Sambuca ist eine hochmotivierte Stute, die mit sehr guten Grundgangarten ausgestattet ist. Außerdem erweist sie auch Talent beim Springen. Auch im Gelände zeigt sie sich gelassen. Bei der Stutenleistungsprüfung konnte sie eine 8,04 erreichen. Im Umgang ist Sambuca brav und möchte dem Reiter gefallen. Nun fehlt ihr noch ein ambitionierter Reiter, um im Turniersport durchzustarten. 
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